田舎にいると通信制限と言うものが辛いですね。フリーのｗｉｆｉスポットもありませんので・・・ ということで久々の更新です。 チアシードの芽もだいぶ大きくなりました。なので、ポッドに植え替えをします。 葉自体は5ｍｍほどなのですが、殆ど四葉になり…
ビニールハウス内のキヌアです。四葉になってきましたね。 1週間違いで植えたものも四葉になってきたので、やはり気温が上がらないと成長しないようですね。畑に植えた方はほとんど成長しておらず、寒さにやられたものも少しあります。 土や肥料というよりも…
先週末は全国的に雨でしたね～ ジャガイモ植えの予定でしたが、悪天候等もあって中止。 代わりにずっと畳を捌いて、畑に敷く用の藁作りしてました。 ベビーリーフ、大きくなりました。葉も1ｃｍ越えてきていい感じです。 このままプランターで育てるので、あ…
畑のキヌアと 育苗ポッドinビニールハウスのキヌア。 さて、畑に植え替えて一日目ですので、まだほとんど差はありません。 ただ、両方ともだんだんと新しい葉の素が出てきていますね。ハウスの方は全く問題なし。 畑の方は2か所ほど、虫食いかな？という株が…
そこそこ大きくなってきたキヌア。今4ｃｍくらいですね。 気温の方も安定はしませんが、暖かくはなってきたのでお引越しです。 とりあえず様子見として庭の畑に20株、植え替えしてみました。 うーん、冬の乾燥もあるんだろうけど、やっぱり水はけがよすぎる…
水菜の芽です。1月末に種まきして、約2週間での発芽です。 この時期はやはり芽が出るのが遅いですね。 ここらの土地は水はけがかなりいいので、毎日の水やりが欠かせません。 今のところ虫害もなく一安心。2月頭にずらして種まきしたものも続々と芽が出てき…
こちら、かぶらです。かぶらの漬物も好きなんですが、 大根を全て抜いてしまったので、代わりに煮物用に使います。 まだ小さいので、食べるのはもう少し我慢です。 それから茄子の芽が出てきています。 早く食べたいので早めに苗づくりをしていますが、少し…
キヌアの苗と気温が落ち着けば、畑に植え付けします。 その前に こちら金柑です。 そしてレモンの木。 それからミカン、文旦、夏みかん、 ばんぺいゆ、はるみ、八朔、柚子、せとか。ここは一年中柑橘の町。小さな山からすぐ海を臨む町です。 年中日当りもよ…
2/14と言えば、そう、2(に)1(棒)4(し)で煮干しの日ですね。 キリスト教圏では聖人がなんたらかんたららしいですが、日本にはあまり馴染みがありませんね。はい。 やはり日本人に馴染みのある煮干しの話をしましょう。 我が家では毎朝、煮干しで出汁を取った…
チアシードもかなり芽が大きくなってきました。 発芽率もかなり高く大当りですね。もう少し大きくなれば間引きして、ポッドに植え替えます。 食べられるのかな？ もし食べられれば、チアスプラウトとでも呼べばいいですかね？畑の方もそろそろ準備して行かな…
お隣の子どもさんと一緒に漬けた水菜です。 水菜の塩漬け、大体重量の3%の塩で漬けるのですが うちでは5%入れてます。 3～4日で食べ頃、ぬるま湯で好みに塩抜きして ごまや鰹節、ちりめんじゃこで和えて食べます。 先日エゴマを頂いたので、エゴマ和えも試し…
今日からしばらく暖かいですね。 春に向けて、キヌア、チアシードの苗作りは順調です。 ベビーリーフはそこそこ芽が出て、茄子の苗作りも始めました。 畑の水菜も順調、ウコンも植えています。 いきなりですが、ナメクジ対策を。 紙コップに米ぬか適量、殺虫…
実は今まで投稿したキヌアの写真の前に 50粒ほど種まきをしたものがあったのですが 発芽直前～後くらいに、はつかねずみに食い荒らされてしまいまして。 我が家のビニールハウス①は気密性が低く、ねずみやナメクジがよく入ります。 殺鼠剤や殺虫剤は余り撒き…
今日からはリアルタイムの写真、 種まきから３週間目です。発芽してからの成長は眼を見張るほど早く 一日毎に、天気のよい日はたった半日での違いに 一喜一憂できるほどです。普通キヌアと言えば種の部分を脱穀、精製して食べるのですが、 この苗たちは、例…
チアシード、種まきから二週間目での発芽です。 ちょっと変わった形の双葉になりますね。 サルビア・ヒスパニカと言う植物の種が食用としてのチアシードになります。 ヒスパニカ(ヒスパニック)の名の示す通りメキシコ～中央アメリカが原産地です。 シソ科の…
種まきから約一週間、キヌアの発芽です。 キヌアはホウレン草と近種との事です。 なので！まく前にはホウレン草と同じように、 一晩水に浸けて冷蔵庫→翌朝水切りしてから発芽トレイに移します。 続いて、種まきから約二週間たったものです。 少し赤みがかっ…
海と山の町にて、キヌアとチアシード、その他諸々野菜を育て 漬物作りに山海遊び、たまーに野生の獣とも奮闘しつつ 田舎だから出来ることをやっています。 みなさんものんびり田舎暮らししてみませんか？このブログでは、キヌアとチアシードの成長記録を中心…
