お隣の子どもさんと一緒に漬けた水菜です。 水菜の塩漬け、大体重量の3%の塩で漬けるのですが うちでは5%入れてます。 3～4日で食べ頃、ぬるま湯で好みに塩抜きして ごまや鰹節、ちりめんじゃこで和えて食べます。 先日エゴマを頂いたので、エゴマ和えも試し…
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